Pour ma première participation au Relais des Gourmandises (plus d’infos ici), j’ai planché sur le Gâteau de patate douce de Nathalie, du blog L’Assiette Végétarienne, un site que je vous recommande vivement ! Allez vite voir les versions de :
Après avoir lu et relu (et bavé sur) la recette initiale, j’ai eu envie d’y rajouter une pâte à base de farine de châtaigne ainsi que de la crème de marrons, une combinaison qui marche du tonnerre ! Et pour la touche de gourmandise en plus, j’ai préparé un coulis de framboises…
Pour 8 personnes :
Pour la tarte :
- 120 g de farine de châtaigne
- 80 g de farine de riz
- 75 g de margarine végétale
- 50 ml d’eau tiède
- Spray graissant
Pour l’appareil :
- 500 g de patate douce (soit 2 patates douces moyennes)
- 200 g de tofu soyeux
- 100 g de crème de marrons vanillée
- 60 g de sucre roux
- 1 c. à café de vanille liquide
Pour le coulis :
- 100 g de framboises décongelées
- 20 g de sucre en poudre
- 10 g d’eau tiède
Préparer l’appareil : peler les patates douces et les couper en cubes.
Les faire cuire à l’eau 30 minutes environ. Elles doivent être tendres.
Égoutter et laisser refroidir.
Dans un saladier, battre au fouet le tofu soyeux égoutté avec le sucre roux, la crème de marrons et la vanille liquide.
Incorporer les cubes de patates douces et écraser le tout à la fourchette puis bien mélanger, de sorte à obtenir la pâte la plus homogène qui soit (elle restera un peu granuleuse).
Préchauffer votre four à 180° (th.6).
Préparer la pâte : verser tous les ingrédients dans le bol de votre robot (sauf le spray graissant !). Bien mélanger.
Déposer la pâte au centre d’un moule graissé au spray de 26 cm de diamètre environ.
Étaler cette dernière avec la paume de la main et froncer les bords du moule.
Bien répartir l’appareil et enfourner 40 minutes.
Laisser reposer plusieurs heures à température ambiante.
Préparer le coulis : verser tous les ingrédients dans une marmite et porter doucement à ébullition en mélangeant régulièrement.
Passer le coulis au tamis de sorte à vous débarrasser des petits grains, puis laisser refroidir.
Découper la tarte fondante en 8 parts et servir avec un peu de coulis.
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Hummm…. cette recette me tente bien !!
C’est un délice !! :)
une tarte très appétissante !! bisou
Merci beaucoup Mimi ! :)) Bisous !
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Rhooo la jolie tarte :)
Merci !! :)))
Hummm, j’avais vu la version de Natalie mais la tienne me fais aussi baver, bravo c’est top !
Et l’association marrons patate douce… yummy :-D
Bisous bisous.
Emilie
Merci ma belle ! :) On s’est régalés, je l’ai servie avec quelques bougies, au top !! :)) Bisous et bonne soirée !!!
Très belle assiette qui donne très envie!
Merci Jean !!! :) J’échange une part contre un cupcake ! ;p
Merci pour le partage de cette recette. Cette tarte me fait très envie et je crois que je vais la faire très bientôt.
Merci à toi Valérie !! Tu m’en diras des nouvelles alors !! ^^ Bonne soirée !
MA-GNI-FIQUE ! Superbe version hyper gourmande ! Bises !
Merci ma belle !!! :))) Bisous et bonne soirée !
Oh, elle est terrible cette version ultra gourmande !! Tous les ingrédients me tentent ! Il va falloir que j’essaie sans trop tarder ! Bises ma Lili !
Merci beaucoup Juliette !! :) Tu verras, c’est un délice !! Bisous xx
J’aime beaucoup ta petite déco du coulis ^^
une belle recette onctueuse!
Je me suis éclatée, LOL !! Merci ma belle ! Bisous xx
Waow! Elle a l’air fondante… j’en ai trop envie. Là. Maintenant. Tissuite!!
Je suis sûre que ça irait super méga giga bien avec mon thé!
Tu m’en faxe une part? :P
BizBizouilles
Ahaha, oh que oui, j’aimerai bien t’en faxer une part, LOL, mais le souci, c’est qu’on a tout englouti (les vilains !!) ! :) Merci ma Galou, plein de bisous xx
encore une belle provocation de bon matin, hihi. J adore la farine de chàtaigne et tout ce qui peut contenir des marrons donc le mélange doit être du tonnerre, franchement un grand bravo! bon et maintenant il ne t en resterait pas un petit morceau à nous faire expédier?! ;)
Merci Flo !! :) Heu… Si je te dis que tout a été mangé ?! LOL !!! Bisous bisous xx
Oh même idée que Brittounette : je fonce refaire ta version avec de la courge muscade !
Merci pour ta participation et ta confiance.
Bravo pour ta créativité {mais qui aurait pu en douter !}.
Et à très bientôt pour le prochain RdV des RdG.
Bonne journée Lili
BiZ
Merci Nat !! Contente que ma version te plaise !! :)) Avec de la courge, c’est sûr, ce doit être bon, miam !!! Je t’embrasse, à dans deux jours, oui !! :)))
Voilà, j’ai trouvé la collation idéale pour après ma séance de natation tout à l’heure :-) En revanche, pas de patate douce, mais je me dis que ça doit fonctionner aussi pas mal avec du potimarron qu’en penses-tu ?
Bises Lilli :-)
Coucou toi !! :)) Oh que oui, avec du potimarron, ce doit être un délice ! Je sucrerai un peu plus par contre ! :) Tu me raconteras !! Je t’embrasse bien fort, bonne natation !! ^^