Il reste encore quelques prunes sur le marché et j’ai souhaité en profiter en réalisant une belle tarte sans gluten, avec un appareil sans oeuf et sans lactose. Un délice !
Pour 8 personnes :
Pâte sans gluten :
- 100 g de farine de riz blanc
- 80 g de margarine végétale
- 50 g de farine de pois chiches
- 50 g de farine de châtaigne
- 4 c. à soupe d’eau
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1/2 c. à café d’épices pour pain d’épices
- 1 pincée de sel
Appareil :
- 1 kg de prunes
- 200 g de tofu soyeux
- 100 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de farine de maïs
- 160 ml de crème de riz
Préchauffer votre four à 180° (th.6).
Préparer la pâte : verser tous les ingrédients (sauf le spray graissant, of course) dans le bol de votre robot. Bien mélanger.
Déposer la pâte au centre d’un moule graissé au spray de 26 cm de diamètre environ.
Étaler cette dernière avec la paume de la main et froncer les bords du moule.
Laver les prunes, les couper en lamelles et les répartir sur la pâte.
Dans un saladier, battre au fouet le tofu soyeux égoutté avec le sucre, la farine et la crème.
Répartir sur les prunes.
Enfourner la tarte 45 minutes, puis laisser refroidir avant de déguster.
Coucou Lili …
Cette semaine j’ai craqué pour ce petit dessert parfait pour mon menu du dimanche soir … De la semaine prochaine!!!
J’ai mis un lien ici pour ta recette, évidemment!
Je vous souhaite à toi, & ton cher & tendre,
un excellent WE!
Bises!
Coucou Patricia ! Je suis ravie que ma tarte te plaise et d’être ainsi à l’honneur sur ton super site, tu es adorable ! :)) Un super week-end à toi et ta famille également !! Je t’embrasse, xx
Mmhm ta tarte fruitée a l’air trop bonne !
Merci beaucoup LeeYaa !! C’est encore l’été ici ! :))
Ah aufait j’ai bien lu ce matin ^^
j’ai adoré!
Merci Marion !! :)) Et tu as lu quoi ? (oups, trou de mémoire !!)
Une bien jolie douceur ^^
j’aime beaucoup la couleur de la tarte :)
un etarte aux prunes c’est super bon, pourtant on n’en réalise pas souvent :(
Figure-toi que c’est ce que je me suis dit Marianne !! Que j’adore les tartes aux prunes et que je n’en avais pas fait cet été !! J’ai voulu me rattraper. :) Bonne soirée !!
tiens on fait dans la tarte toute les deux aujourd’hui, même si nos ingrédients sont aux antipodes :-) bisous ma Lili ♥
Oh, je cours voir ça ma Cathy !! Bisous xx
Hummm… encore un bon dessert chez toi Lili, j’adore !!!
Bisous bisous.
Emilie
Merci Emilie. :)) Des bisous xx