Après la délicieuse glace à la banane, crème de coco et spéculoos de l’autre jour, je voulais m’essayer au sorbet, grâce à ma belle sorbetière Brandt. La rhubarbe étant toujours de saison, c’est naturellement vers elle que je me suis tournée… Et quelle surprise. Moi qui pensais connaître la rhubarbe, c’est grâce à ce sorbet que je l’ai réellement découverte.
Pour 1 L :
- 800 g de rhubarbe fraîche ou décongelée
- 200 g de sucre
- 300 ml d’eau
- 5 c. à soupe de sirop de vanille (type Monin)
Préparer la rhubarbe et la couper en morceaux.
Verser dans une casserole avec le sucre, l’eau et le sirop et faire cuire à couvert 15 à 20 minutes sur feu doux.
Laisser refroidir.
Mixer au blender et placer au frigo 1 heure environ.
Verser dans la sorbetière et mettre en marche selon le mode d’emploi de l’appareil, 30 minutes.
Placer au congélateur 1 heure avant de déguster.
Tu nous fais de belles associations ^^
Oh, c’est gentil ! :)
Oh, j’aurais été très curieuse de gouter ta glace. J’adore la rhubarbe, très belles saveurs avec la vanille … ^^ Hum !
Bises gourmandes et bon dimanche Lili.
Oh merci, c’est gentil ! J’en ai encore au congélo si tu veux passer ! ;) Je t’embrasse, bon dimanche !
J’adore la rhubarbe… je serais bien curieuse de goûter le sorbet à la rhubarbe. Ça doit être un véritable délice! Merci pour cette belle recette! Bises Julia
Si je t’en envoie, tu crois qu’elle va fondre ? LOL. Merci Julia tu es adorable, bises !
Jamais mangé de glace à la rhubarbe.. ça m’intrigue!
C’est un vrai délice !!!
un sorbet bien parfumé !
Merci !!! ;p
sympa cette glace !
Merci ! :)