Une salade colorée et savoureuse en 10 minutes montre en main, c’est possible ! En guise d’entrée ou de plat pour un repas léger, cette salade vous séduira, j’en suis certaine !
Pour 2 à 4 personnes selon les appétits :
- 1 dizaine de noix décortiquées
- 1 avocat pas trop dur ni trop mûr
- 1 pomme Granny Smith
- 160 g de chou rouge
- 80 g de pâtes (ici des tortis) (poids avant cuisson)
- 40 g de raisins secs
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 2 c. à soupe d’huile de noix
- 1 pincée de sel
Cuire les pâtes al dente, en suivant les indications sur l’emballage. Égoutter, rincer à l’eau froide et réserver.
Couper le chou en lamelles très fines, de préférence au robot.
Laver la pomme granny et la couper en dés.
Couper également la chair de l’avocat en dés.
Dans un saladier, mélanger les pâtes avec le chou, la pomme, l’avocat, les raisins secs, les graines de sésame, l’huile de noix et le sel.
Dresser la salade dans les assiettes de service et répartir les noix.
Huuuum testée ce midi et un vrai régal =)
Une petite adaptation pour les non végétariens de la maison et mes filles comme mon mari ont été conquis ^^
Coucou Lee Anh,
Un grand merci pour ton message et ton test culinaire du coup ! :)) J’avoue que j’ai un faible pour cette salade aussi ! :)) Je t’embrasse, passe une belle soirée !!
Je mets cette recette sous mon coude :)
La seule difficulté est que les salades froides ne me donnent pas très envie avec les températures basses (oui, je suis une petite nature)
Ahaha, et comme je te comprends ! En ce moment, c’est soupes ! :)
Coucou Lili!
Je suis très en retard … Vacances obligent et promesse de ne pas les passer sur mon blog!
Je n’avais donc pas pu encore te remercier pour cette très jolie salade! Un plaisir pour les yeux … Donc pour le corps!
Je l’ai proposée dans mes menus de cette semaine, avec un lien direct chez toi pour ta recette! Encore Merci & bon WE! Très venté par chez nous ….
Mais merci à toi Patricia !!! Ici, que du soleil, pas de vent. Normal s’il est par chez vous !! :)) Je t’embrasse, bon week-end !!
j’aime beaucoup les couleurs que tu as mis dans cette salade! c’est très attirant!
Merci Marianne ! :)) Les couleurs dans l’assiette, quand il fait moche dehors, c’est important ! :)
Une recette parfaite pour le mini chou-rouge que j’ai trouvé au marché bio ce matin.
Merci ma belle pour cette recette !
Bisous bisous.
Emilie
Mini-chou, y a que ça de vrai ! Sinon tu en manges pendant un mois, LOL !! Merci à toi Emilie, tu me donnes toujours la patate !! Bisous xx
Super salade !
Merci Anna !! ^^
Un mélange merveilleux et de saison, j’adore^^!
Bonne soirée
Bises
Merci beaucoup Laura !! :) Bonne journée !
Automnal mais coloré ! Quelles jolies associations !
Merci ma jolie !! :)) L’automne a (parfois) du bon ! ^^
une jolie salade colorée et parfumée !
Merci Clémence ! :)))
Je suis conquise, cette alliance me convient
Bonne journée
Valérie
Merci beaucoup Valérie, c’est très gentil ! Bonne journée également ! :))