Pour ceux qui ne l’ont pas encore deviné, j’adore les apéros ! Très conviviaux, ils permettent de picorer et de goûter à tout un tas de petites choses délicieuses, accompagnées d’un cocktail, d’un verre de rosé ou d’une bonne bière trappiste (chez moi en tout cas !). Fut un temps où je proposais souvent des petits palmiers au pesto (on remplace ma tartinade avec du pesto maison ou non). J’ai revisité ma recette pour vous proposer ici quelque chose d’un peu plus élaboré. La tartinade peut bien évidemment se manger nature, avec une belle tranche de pain. Santé !
Pour 10 feuilletés :
- 1 pâte feuilletée (bio de préférence)
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d’ail
- 65 g de tofu ferme nature
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de sel
Préchauffer votre four à 200 degrés (th. 6-7).
Mettre le poivron au four pendant 15 minutes en le retournant 2 ou 3 fois.
Le placer dans un sac plastique fermé et attendre qu’il refroidisse.
Enlever la peau, le couper en deux, retirer les pédoncules et les graines et le couper en lamelles.
Dans un blender, verser l’huile d’olive, les lamelles de poivron, le tofu coupé en petits dés, le gingembre et le sel. Bien mixer jusqu’à obtenir une tartinade.
Étaler votre pâte feuilletée devant vous et la badigeonner de tartinade.
Rouler délicatement chaque côté jusqu’au centre et placer votre boudin au congélateur une bonne dizaine de minutes afin de faciliter le découpage de la pâte.
Couper votre boudin en palmiers de 2 cm d’épaisseur environ et les arranger sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 30 min à 180° (th.6).
Alors ça il faut impérativement que je le fasse !
Merci ma belle ! C’est très bon oui !! ^^ Bisous xx
Bientôt midi alors ta recette me donne envie de me mettre à table !!
Bonne journée
bisous
Hello Sylvie ! Merci pour ton gentil message ! Bon ap’ ! ;p Bisous xx
Wahouuuu j’ai un peu de retard j’ai du mal à rattraper mais c a y est j’ai internet de nouveau!
merci de ce beau partage ^^
Une jolie recette!
YOUPI, te revoilààààà !! ^^ Merci pour ta visite et ton message. Je vais chez toi !! xx
Santé à toi aussi, ma belle ! Je suis comme toi, j’adore l’heure de l’apéro ! Et ta proposition d’aujourd’hui est tout à fait alléchante !
Bises gourmandes,
Juliette
Merci beaucoup Juliette ! :) Je trinquerais à ta santé !! Bisous xx
Coucou Lili :-)
Retour de vacances et plein de choses gourmandes sur le blog qui me font de l’oeil ! Je commencerai par l’apéro donc, avec ces feuilletés appétissants :-) Bises
Coucou Brittounette ! Que ton message me fait plaisir !! Bon courage pour la reprise ! Mes feuilletés vont te remettre d’aplomb !! ^^ ;p Je t’embrasse bien fort !! A très vite, xx
ils sont superbes :)
Merci Doudoute ! :)
C’est une super idée ces feuilletés ma Lili!! très appétissant!
d’ailleurs, c’est à quelle heure l’apéro?! que je sois pas en retard!! ;)
bonne journée.
Bisous, bisous
Coucou ma belle ! Merci pour ton message qui m’a fait sourire ! Quelle heure l’apéro ? On peut le démarrer vers 18h, et le faire durer, durer… Jusqu’à l’entrée salade de melon/concombre et plus encore ! :)) Bonne journée Angie, je t’embrasse bien bien fort !! xx