Cette glace sans oeuf et sans lait de vache, légère, onctueuse et parfumée, ravira tous les amateurs de spéculoos… Son crémeux sans pareil vous bluffera (une tuerie !).
Pour 800 ml :
- 160 g de tofu soyeux
- 140 g de spéculoos
- 65 g de sucre
- 200 ml de crème de soja
- 150 ml de lait de soja
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de pâte de spéculoos
- 1 pincée de sel
Dans un saladier, bien battre le tofu soyeux égoutté avec les 2 sucres et le sel.
Ajouter le lait de soja et bien mélanger encore.
Verser dans une casserole et chauffer le mélange sur feu doux. Stopper le feu avant ébullition.
Ajouter la pâte de spéculoos et mélanger au fouet.
Laisser refroidir quelques minutes puis ajouter la crème de soja. Mélanger encore.
Verser la préparation dans un blender avec les spéculoos.
Mixer grossièrement de sorte à laisser quelques morceaux de biscuits.
Laisser refroidir encore un peu avant de turbiner en sorbetière 45 minutes.
Déguster de suite ou verser dans un bac à glace et placer au congélateur.
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Oh Grace – oh Bonheur
Mon parfum de glace addictif enfin realisé :)
Il me tarde d’être en été pour la réaliser (si je tiens jusque la ^^)
Merci pour cette recette :)
LA MEILLEURE GLACE QUE J’AI JAMAIS MANGE! Et je pèse mes mots! :)
OOOOOOH !! Merci ma Noute ! :) Promis je ramène ma sorbetière rapidement pour en refaire une tournée ! ;p Bisous d’amour xx
merci pour cette recette! j’en avais fait une sans sorbetière mais avec tellement d »oeufs et de lait que je n’avais même pas envie de la goûter… donc à essayer maintenant que je découvre un peu plus chaque jour le tofu soyeux
Hello ! Comme ça tu pourras comparer ! Je trouve que ma glace est crémeuse et onctueuse… J’en reveux, LOL !! ^^ Merci de ta visite, bises xx
vu qu’hier tu as eu beaucoup de monde j’ai attendu pour venir te poser un commentaire :-) Hihihi
elle est super ta glace et en plus en vegan quoi de mieux.
Sauf que je trouvé pas de tofu soyeux :/
avec du tofu normal ça marché ou pas ?
Kissous ma belle :-) bon dimanche
Coucou ma Cathy !! Merciiiiiiiiiiii pour ton commentaire, c’est trop mignon !! ^^ Le tofu soyeux c’est pas partout, c’est sûr… Pour ce qui est du tofu normal, je ne pense pas que ça marche. En fait, il faut battre le tofu soyeux en crème un peu, donc… Tu peux essayer de le passer au blender ? Mais ça ne risque pas d’être trop lourd ? Hum… Bisous ma jolie et bon dimanche à toi aussi !!
Elle me plait énormément ta glace! Ici au Québec nous avons la chance de trouver le tofu soyeux dans toutes épiceries de grandes surfaces, c’est beaucoup plus facile :)
Bises Julia
Oui, votre tofu mou, LOL !! La chance, c’est clair !! Mercu Julia ! :) Bisous !!
Original et Vegan en plus ! Bravo Lili ! Moi il ne me manques que la sorbetière pour suivre ta recette. Je te recontacte pour notre petit repas. Les spéculos moi aussi j’adore !! Bisous,
Merci Thalie, c’est très gentil ! :) T’as vu, le tofu peut se manger de l’entrée au dessert ! ;p A très vite j’espère, je t’embrasse !! xxx
superbe cette glace !!
Merci Doudoute ! :)
J’adore les spéculoos donc je suis sûre d’adorer ta glace. Par contre, juste une petite question (je n’ai jamais cuisiné « vegan ») : peut-on trouver du tofu soyeux en grande surface ? Et dans quel rayon ?
Merci Lili pour ces supers recettes qui nous mettent l’eau à la bouche :)
Coucou Maud ! :) Tu es donc comme moi, une fan de spéculoos !! C’est tellement bon faut dire ! Ce matin, j’en ai acheté 3 boîtes… Je veux refaire cette glace !! Le tofu soyeux ne se trouve qu’en magasin bio style Naturalia, Bio & Co et autres… Tu as ça près de chez toi ? C’est boutiques contiennent de vrais trésors qui vont te donner envie de cuisiner vegan… :DD Merci pour ta visite et ton gentil message, tu es adorable !! Bisous et bon week-end Maud !
Merci pour ces informations. J’ai un magasin biocoop à 30 km de chez moi. J’irais y faire un tour pour voir si j’en trouve. Bonne journée Lili (et mange pas tous les speculoos sinon tu vas avoir super soif avec cette chaleur…)
30 kms ? Quand même… Faudra que tu fasses une razzia alors, LOL !! :) Mes spéculoos dorment sagement. :) Je suis raisonnable ! ;p Bisous xx
Avec des ingrédients pareil! Je n’ai qu’a dire bravo:)
MERCIIIII Assia !! ^^
génial je suis effectivement bluffée par cette glace quelle belle idée !
Merci Leticia !! Elle est tellement crémeuse, c’est dingue ! J’ai hâte de la refaire, car déjà, y en a presque plus (et je l’ai faite hier !!!). :)