Connaissez-vous Nutri Naturel ?

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J’ai récemment été contactée par le fondateur et gérant du site Nutri Naturel afin de tester quelques produits vendus en ligne. Déjà cliente de l’e-boutique, j’ai accepté avec plaisir, étant certaine de faire de nouvelles belles découvertes. Fondé en 2011, le site propose des superaliments et compléments alimentaires bio, mais aussi de nombreuses gourmandises qui ont su me séduire : chocolat cru, mélanges de fruits secs, purées d’oléagineux… Les produits sont bons, de qualité, issus d’une fabrication durable, respectueuse de l’homme et de l’environnement. Par ailleurs, la livraison est très rapide, la commande est bien emballée…

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Confiture de potimarron au citron ou orange (vegan)

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Cette recette de confiture de potimarron au citron ou orange est idéale s’il vous reste de la courge et que vous ne savez pas quoi en faire… C’est d’ailleurs comme ça qu’elle est née chez moi ! J’avais un potimarron qui s’ennuyait et une envie folle d’une confiture différente, afin de réaliser une nouvelle fois mon gâteau à l’amande et à la purée de fruits.

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Courge spaghetti farcie aux protéines de soja, tomates séchées et olives (vegan)

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Hier midi, j’ai reçu mes copines à déjeuner. En entrée, j’avais préparé une terrine aux légumineuses avec une salade de mâche et en plat, une courge spaghetti farcie aux protéines de soja, tomates séchées et olives. En dessert, nous avons bien évidemment tiré les rois avec une galette ! J’ai bien apprécié le plat, facile à préparer et réalisable à l’avance. Lorsque je reçois, je fais toujours en sorte de cuisiner des choses qui me permettent de profiter de mes invités. Ainsi, mon entrée était dressée avant l’arrivée de mes amies et mon plat attendait patiemment sa cuisson au four. Quant à la galette, je l’avais réalisée la veille, il ne suffisait plus qu’à la passer quelques minutes au four elle aussi.

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Bonne année 2015 !

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2015

Je vous souhaite une très belle année 2015, qu’elle soit gourmande bien sûr mais aussi riche en rencontres, partages, découvertes. Que 2015 vous apporte la paix, la santé, l’amour et la sagesse. En tous cas, moi, je ne bouge pas, et je vous promets une nouvelle année pleine de recettes (et même un livre !). Merci pour toutes les belles choses que vous m’avez apportées en 2014. J’ai hâte d’entamer cette nouvelle année à vos côtés.

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Velouté de patates douces, oignons confits et marrons (vegan)

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Depuis que j’ai un Vitamix dans ma cuisine, je m’amuse comme une petite folle. Déjà que j’étais accro aux soupes mais là, mes repas d’hiver ont atteint un autre niveau, bien supérieur {je crois que le moment est venu de vous faire une petite confidence : je n’aime pas mâcher. Je raffole de ce qui est tendre. J’ai un goût ultra prononcé pour les jus, thés, boissons chaudes et je crois même que je pourrais m’alimenter quasi exclusivement de liquides… C’est grave docteur ?!}.

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Un repas de fêtes en vidéo {terrine et bûche}

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Jeudi dernier, j’ai eu la chance de passer la journée en cuisine avec Georgia et sa petite famille. Georgia est une jeune marseillaise pétillante, généreuse et dotée d’une incroyable gentillesse. Elle est passionnée de mode, de beauté, de sport et fitness, de DIY et de cuisine, le tout toujours sans cruauté animale, elle qui adoooore par-dessus tout les animaux. Elle partage énormément de choses en vidéo sur YouTube pour le plus grand plaisir de ses abonnés qui sont chaque jour plus nombreux.

Georgia avait envie de proposer un repas végétalien et gourmand pour les fêtes et a fait appel à moi pour les réaliser. J’étais tellement flattée que j’ai répondu par la positive de suite et me suis rapidement mise aux fourneaux pour trouver un repas de fêtes simples à réaliser et délicieux. Merci Georgia une nouvelle fois pour ta confiance ! <3

C’est ainsi que sont nées ma terrine aux lentilles vertes et pois chiches accompagnée de sa sauce aux fruits rouges et ma bûche à l’amande, au chocolat et à la noix de coco.

Je vous invite à retrouver les vidéos en cliquant sur les photos. N’hésitez pas à me laisser vos avis. Je vous souhaite à tous et à toutes de très belles fêtes de fin d’année, sans cruauté.

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Pâté {ou rillettes} à la châtaigne {ou marrons} et aux noix (vegan)

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Je suis le genre de personne qui cherche un sens à tout. Avec moi, rien ne peut être fait au hasard, il doit y avoir un but, et un joli but, une raison profonde pour faire les choses… C’est pourquoi, pendant longtemps, j’ai été « en guerre » avec Noël. Tant d’abondance, c’est indécent, et pour quoi au juste ? Toute cette nourriture, ces cadeaux, personnellement, ça m’écœure.

Si aujourd’hui je ne suis pas réconciliée avec les fêtes, j’avoue apprécier « jouer » avec les produits de saison : les épices, la courge, le vin blanc, les marrons & châtaignes, le caramel, le chocolat…

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Happy Veggie by Lima

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Bonne nouvelle ! Lima lance Happy Veggie, « la communauté bio des végétariens et végétaliens heureux de partager leur style de vie » et auquel je prends plaisir à contribuer.

Happy Veggie Lima

Sur Happy Veggie, vous trouverez des recettes, des vidéos, des témoignages… Le tout à la sauce (veggie) du positif et de l’optimisme puisque le site vise à promouvoir en quelques sortes le végétarisme.

Retrouvez dès aujourd’hui mon témoignage (au titre un peu cheesy…) ainsi que celui de mes copines blogueuses en cliquant ici.

N’hésitez pas à partager autour de vous ! :D Soooo happy ! ^^

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Pain d’épices à la courge (vegan)

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C’est la fin d’année et avec elle, le retour du pain d’épices ! Souvenez-vous : en 2012, je vous avais proposé un pain d’épices au sirop d’érable, en 2013 un pain d’épices sans gluten. En 2014, je marque le retour de Noël avec un pain d’épices à la courge. Vous le savez, la courge et moi, c’est une graaaaande histoire d’amour (retrouvez toutes mes recettes à base de courges ici).

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